Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- 500 g de coxão duro em cubos
- 1/2 alho-poró picado
- 1 cenoura ralada
- 1 nabo ralado
- 1 talo de salsão picado
- 200 g de vagem
- 1/2 repolho branco
- 3 col. (sopa) de ervilha
- 2 tomates picados
- 1/2 xíc. (chá) de macarrão integral
Modo de Preparo
- Refogue em um pouco de óleo a cebola e o alho.
- Adicione o sal, a carne e cubra com a água.
- Cozinhe por 30 minutos.
- Junte o alho-poró, a cenoura, o nabo e o salsão.
- Deixe no fogo por mais 20 minutos.
- Coloque o repolho, a vagem e a ervilha.
- Acrescente mais água, se necessário, e cozinhe por 30 minutos.
- Junte o tomate e o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.
Tempo de preparo: 2:30 horas
Não é dificil de fazer, mas leva muito tempo. Esse negócio de ficar acrescentando coisas o tempo todo é meio chato.
Quanto ao tempo no fogo, não ficou claro na receita se é na pressão, mas fiz na pressão porque estou habituada a fazer sopa sempre na pressão. Dizem que assim, os nutrientes se mantêm.
Depois de algum tempo… é ficou bom, mas se não levasse repolho acho que ficaria melhor ainda.
Quanto ao nabo, como ele já entrou ralado, não dá para dizer se o gosto dele alterou algo, então… foi melhor assim, porque se eu tivesse que comer separado, não comeria.
Para minha avaliação final, destacando que não gosto de quase nada, podia ser melhor, mas dá para alimentar bem.
Acho que não farei novamente, e se fizer, mudarei a receita.
Definitivamente, não gosto de repolho!
Quanto a aparência, não fica nada bonito. É o tipo de comida que meu marido e meu filho vão olhar, e não vão comer. Não importa o que você fale, eles não comerão isso.