Ingredientes
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 litro de água
- 300 g de ervilha seca
- 1 cebola ralada
- 1 col. (sopa) de margarina light
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o caldo de carne já dissolvido na água e a ervilha.
- Deixe cozinhar por 15 minutos.
- Bata no liquidificador e reserve.
- Numa outra panela, refogue a cebola na margarina e junte a ervilha batida e deixe no fogo baixo até engrossar.
- Se necessário, ajuste o sal.
- Se ficar muito grossa, acrescente um pouco mais de água e deixe ferver.
Rendimento: 4 porções.
Calorias por porção: 290 (a tradicional tem 600).
Tempo de preparo: 30 minutos.
